Les Amaranthacées

Famille de plantes eudicotylédones supérieures, herbacées, groupant plus de 1.500 espèces d'apétales réparties en 100 genres, incluant l’ancienne famille des Chénopodiacées.

Elles sont principalement stationnées dans les régions steppiques et littorales. De l’ordre des Caryophyllales.

 

Les feuilles sont larges, alternes, simples et à limbe entier, et sans stipules.

Les fleurs sont unisexuées, verdâtres, munies de 2 bractéoles, formant de petites inflorescences compactes (glomérules) réunies en longues grappes plus ou moins ramifiées. Elles possèdent 2-3 carpelles soudés entre eux et leur ovaire est supère à 1 loge.

Les étamines sont au même nombre que les tépales, généralement 3, et opposées à ceux-ci.

Le fruit est un akène ou une pyxide à une graine.

 

Genres : Alexandra, Alternanthera, Amaranthus, Arthrocnenum, Atriplex, Bassia, Beta, Blitum, Blutaparon, Camphorosma, Celosia, Chenopodium, Corispermum, Cycloloma, Dysphania, Gomphrena, Grayia, Halimione, Halosarcia, Iresine, Maireana, Polyonemum, Ptilotus, Rhagodia, Roubieva, Salicornia, Salsola, Sarcocomia, Sclerolaena, Sclerostegia, Spinacia, Suaeda, Tecticomia.

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Taxons montrés sur le site

Amaranthus hybridus L. - Amarante hybride

Atriplex prostrata Boucher ex DC. - Arroche couchée

Beta vulgaris subsp. maritima (L.) Arcang. - Betterave maritime

Chenopodium album L. subsp. album - Chénopode blanc, Senousse, Drageline

Halimione portulacoides (L.) Aellen - Arroche faux-Pourpier, Obione à fruits sessiles

Kali soda Moench - Soude brulée, Salsovie

Oxybasis rubra (L.) S.Fuentes, Uotila & Borsch var. rubra - Chénopode rouge