Les Apiacées

Famille d’eudicotylédones dialypétales groupant près de 3.000 espèces et environ 300 genres. De l’ordre des Apiales du clade des Campanulidées puis des Astéridées.

 

La tige est cannelée à nœuds renflés et porte des feuilles alternes, sans stipules, à larges gaines et à limbes qui sont souvent plusieurs fois divisés en folioles.

Les fleurs, petites, à 5 pétales de tailles différentes, présentent 5 étamines et 2 carpelles médians et sont groupées en ombelles et supportées par des rayons partant tous du même niveau, le plus souvent composés d’ombellules.

Des bractées sont souvent présentes à la base des rayons. Les fruits secs, souvent ridés ou aplatis, sont constitués de deux méricarpes côtelés.

 

Genres : Aegopodium, Aethusa, Ammi, Ammoides, Anethum, Angelica, Anthriscus, Apium, Astrantia, Athamanta, Berula, Bifora, Bowlesia, Bunium, Bupleurum, Cachrys, Capnophyllum, Caropsis, Carum, Caucalis, Cervaria, Chaerophyllum, Cicuta, Conium, Conopodium, Coriandrum, Coritospermum, Crithmum, Cuminum, Cyclospermum, Daucus, Dethawia, Echinophora, Elaeoselinum, Endressia, Epikeros, Eryngium, Falcaria, Ferula, Ferulago, Foeniculum, Heracleum, Holandrea, Hydrocotyle, Imperatoria, Kadenia, Katapsuxis, Krubera, Kundmannia, Lagoecia, Laser, Laserpitium, Levisticum, Ligusticum, Magydaris, Meum, Molopospermum, Mutellina, Myrrhis, Myrrhoides, Naufraga, Oenanthe, Opopanax, Oreoselinum, Orlaya, Pachypleurum, Pastinaca, Petroselinum, Peucedanum, Physospermum, Pimpinella, Pleurospermum, Pseudorlaya, Pteroselinum, Ptychotis, Ridolfia, Rouya, Sanicula, Scandix, Selinum, Seseli, Silaum, Sison, Sium, Smyrnium, Thapsia, Thysselinum, Tordylium, Torilis, Trachyspermum, Trinia, Trochischanthes, Turgenia, Visnaga, Xanthoselinum, Xatardia.

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Taxons montrés sur le site

Angélique officinale - Angelica archangelica L. subsp. archangelica

Angélique des bois - Angelica sylvestris L. subsp. sylvestris

Angélique vraie - Angelica archangelica L. subsp. archangelica

Anthrisque des dunes - Anthriscus caucalis M.Bieb. var. caucalis

Anthrisque sauvage - Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. subsp. sylvestris

Berce commune - Heracleum sphondylium L. subsp. sphondilium

Berce élégante - Heracleum sphondylium subsp. elegans (Crantz) Schübler & G.Martens

Berle élevée, Berle à feuilles étroites - Berula erecta (Huds.) Coville

Boucage (Grand) - Pimpinella major (L.) Huds.

Buplèvre en faux - Bupleurum falcatum L.

Buplèvre raide - Bupleurum rigidum L. subsp. rigidum

Carotte à gomme - Daucus carota subsp. gummifer (Syme) Hook.f.

Carotte commune - Daucus carota L. subsp. carota

Cerfeuil à pétales ciliés - Chaerophyllum hirsutum L.

Cerfeuil des bois - Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm. subsp. sylvestris

Cerfeuil penché - Chaerophyllum temulum L.

Chérophylle enivrant - Chaerophyllum temulum L.

Ciguë (Petite) - Aethusa cynapium L. subsp. cynapium

Conopode (Grand) - Conopodium majus (Gouan) Loret subsp. majus

Criste marine - Crithmum maritimum L.

Ethuse ache-des-chiens - Aethusa cynapium L. subsp. cynapium

Faux persil - Aethusa cynapium L. subsp. cynapium

Fenouil commun - Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare

Fenouil marin - Crithmum maritimum L.

Férule glauque - Ferula glauca L.

Genotte - Conopodium majus (Gouan) Loret subsp. majus

Janotte - Conopodium majus (Gouan) Loret subsp. majus

Laser siler - Laserpitium siler L.

Orlaya à grandes fleurs - Orlaya grandiflora (L.) Hoffm.

Panais brûlant - Pastinaca sativa subsp. urens (Req. ex Godr.) Celak.

Panais cultivé - Pastinaca sativa L. subsp. sativa

Panicaut des champs - Eryngium campestre L.

Panicaut maritime, Panicaut des dunes - Eryngium maritimum L.

Perce-pierre - Crithmum maritimum L.

Sermontain - Laserpitium siler L.

Tordyle (Grand) - Tordylium maximum L.

Torilis des champs - Torilis arvensis (Huds.) Link subsp. arvensis

Torilis du Japon - Torilis japonica (Houtt.) DC. subsp. japonica