Les Apiacées

Famille d’eudicotylédones dialypétales groupant près de 3.000 espèces et environ 300 genres.

S’appelant autrefois les Ombellifères, elles sont de l’ordre des Apiales du clade des Campanulidées puis des Astéridées.

 

La tige est cannelée à nœuds renflés et porte des feuilles alternes, sans stipules, à larges gaines et à limbes qui sont souvent plusieurs fois divisés en folioles.

Les fleurs, petites, à 5 pétales de tailles différentes, présentent 5 étamines et 2 carpelles médians et sont groupées en ombelles et supportées par des rayons partant tous du même niveau, le plus souvent composés d’ombellules. Des bractées et/ou bractéoles sont souvent présentes à la base des rayons.

Les fruits secs, souvent ridés ou aplatis, sont des diakènes constitués de deux méricarpes à 5 côtes se séparant gén. à maturité.

 

Genres : Aegopodium, Aethusa, Ammi, Ammoides, Anethum, Angelica, Anthriscus, Apium, Astrantia, Athamanta, Berula, Bifora, Bowlesia, Bunium, Bupleurum, Cachrys, Capnophyllum, Caropsis, Carum, Caucalis, Cervaria, Chaerophyllum, Cicuta, Conium, Conopodium, Coriandrum, Coristospermum, Crithmum, Cuminum, Cyclospermum, Daucus, Dethawia, Dichoropetalum, Echinophora, Elaeoselinum, Endressia, Epikeros, Eryngium, Falcaria, Ferula, Ferulago, Foeniculum, Gasparrinia, Helosciadium, Heracleum, Holandrea, Hydrocotyle, Imperatoria, Kadenia, Katapsuxis, Krubera, Kundmannia, Lagoecia, Laser, Laserpitium, Levisticum, Libanotis, Ligusticum, Magydaris, Meum, Molopospermum, Mutellina, Myrrhis, Myrrhoides, Naufraga, Oenanthe, Opopanax, Oreoselinum, Orlaya, Pachypleurum, Pastinaca, Petroselinum, Peucedanum, Physospermum, Pimpinella, Pleurospermum, Prangos, Pseudorlaya, Pteroselinum, Ptychotis, Ridolfia, Rouya, Sanicula, Scandix, Selinum, Seseli, Silaum, Sison, Sium, Smyrnium, Thapsia, Thysselinum, Tordylium, Torilis, Trachyspermum, Trinia, Trocdaris, Trochischanthes, Turgenia, Visnaga, Xanthoselinum, Xatardia.

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Taxons montrés sur le site

Éthuse ache-des-chiens - Aethusa cynapium L. subsp. cynapium

Faux persil - Aethusa cynapium L. subsp. cynapium

le Fenouil commun - Foeniculum vulgare Mill. subsp. vulgare

Fenouil marin - Crithmum maritimum L.

la Férule glauque - Ferula glauca L.

Genotte - Conopodium majus subsp. majus (Gouan) Loret

Herbe aux anges - Angelica archangelica L. subsp. archangelica

Janotte - Conopodium majus subsp. majus (Gouan) Loret

le Laser siler - Laserpitium siler L.

un Orlaya à grandes fleurs - Orlaya grandiflora (L.) Hoffm.

le Panais brûlant - Pastinaca sativa subsp. urens (Req. ex Godr.) Celak.

le Panais cultivé - Pastinaca sativa L. subsp. sativa

le Panicaut des champs - Eryngium campestre L.

le Panicaut maritime, Panicaut des dunes - Eryngium maritimum L.

Perce-pierre - Crithmum maritimum L.

Sermontain - Laserpitium siler L.

le Tordyle (Grand) - Tordylium maximum L.

le Torilis des champs - Torilis arvensis subsp. arvensis (Huds.) Link

le Torilis du Japon - Torilis japonica subsp. japonica (Houtt.) DC.

une Angélique officinale - Angelica archangelica L. subsp. archangelica

une Angélique des bois - Angelica sylvestris L. subsp. sylvestris

un Anthrisque des dunes - Anthriscus caucalis var. caucalis M.Bieb.

un Anthrisque sauvage - Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris (L.) Hoffm.

la Berce commune - Heracleum sphondylium subsp. sphondylium L.

la Berce élégante - Heracleum sphondylium subsp. elegans (Crantz) Schübler & G.Martens

la Berle élevée - Berula erecta (Huds.) Coville

le Boucage (Grand) - Pimpinella major (L.) Huds.

le Buplèvre en faux - Bupleurum falcatum L.

le Buplèvre raide - Bupleurum rigidum L. subsp. rigidum

la Carotte à gomme - Daucus carota subsp. gummifer (Syme) Hook.f.

la Carotte commune - Daucus carota L. subsp. carota

le Cerfeuil à pétales ciliés - Chaerophyllum hirsutum L.

Cerfeuil des bois - Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris (L.) Hoffm.

le Cerfeuil penché - Chaerophyllum temulum L.

Chérophylle enivrant - Chaerophyllum temulum L.

la Ciguë (Petite) - Aethusa cynapium L. subsp. cynapium

le Conopode (Grand) - Conopodium majus subsp. majus (Gouan) Loret

la Criste marine - Crithmum maritimum L.