Les Apiacées

Apiaceae

Famille d’eudicotylédones dialypétales groupant près de 3.000 espèces et environ 300 genres.

S’appelant autrefois les Ombellifères, elles sont de l’ordre des Apiales du clade des Campanulidées puis des Astéridées.

 

La tige est cannelée à nœuds renflés et porte des feuilles alternes, sans stipules, à larges gaines et à limbes qui sont souvent plusieurs fois divisés en folioles.

Les fleurs, petites, à 5 pétales de tailles différentes, présentent 5 étamines et 2 carpelles médians et sont groupées en ombelles et supportées par des rayons partant tous du même niveau, le plus souvent composés d’ombellules. Des bractées et/ou bractéoles sont souvent présentes à la base des rayons.

Les fruits secs, souvent ridés ou aplatis, sont des diakènes constitués de deux méricarpes à 5 côtes se séparant gén. à maturité.

 

Genres : Aegopodium, Aethusa, Ammi, Ammoides, Anethum, Angelica, Anthriscus, Apium, Astrantia, Athamanta, Berula, Bifora, Bowlesia, Bunium, Bupleurum, Cachrys, Capnophyllum, Caropsis, Carum, Caucalis, Cervaria, Chaerophyllum, Cicuta, Conium, Conopodium, Coriandrum, Coristospermum, Crithmum, Cuminum, Cyclospermum, Daucus, Dethawia, Dichoropetalum, Echinophora, Elaeoselinum, Endressia, Epikeros, Eryngium, Falcaria, Ferula, Ferulago, Foeniculum, Gasparrinia, Helosciadium, Heracleum, Holandrea, Hydrocotyle, Imperatoria, Kadenia, Katapsuxis, Krubera, Kundmannia, Lagoecia, Laser, Laserpitium, Levisticum, Libanotis, Ligusticum, Magydaris, Meum, Molopospermum, Mutellina, Myrrhis, Myrrhoides, Naufraga, Oenanthe, Opopanax, Oreoselinum, Orlaya, Pachypleurum, Pastinaca, Petroselinum, Peucedanum, Physospermum, Pimpinella, Pleurospermum, Prangos, Pseudorlaya, Pteroselinum, Ptychotis, Ridolfia, Rouya, Sanicula, Scandix, Selinum, Seseli, Silaum, Sison, Sium, Smyrnium, Thapsia, Thysselinum, Tordylium, Torilis, Trachyspermum, Trinia, Trocdaris, Trochischanthes, Turgenia, Visnaga, Xanthoselinum, Xatardia.

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Taxons montrés sur le site

le Fenouil doux - Foeniculum vulgare subsp. vulgare Mill.

la Férule glauque - Ferula glauca L.

Genotte - Conopodium majus subsp. majus (Gouan) Loret

la Girouille à grandes fleurs - Orlaya grandiflora (L.) Hoffm.

Herbe aux anges - Angelica archangelica subsp. archangelica L.

Janotte - Conopodium majus subsp. majus (Gouan) Loret

le Laser sermontain - Siler montanum Crantz

le Panais brûlant - Pastinaca sativa subsp. urens (Req. ex Godr.) Celak.

le Panais des champs - Pastinaca sativa var. arvensis Pers.

le Panicaut champêtre - Eryngium campestre L.

le Panicaut maritime - Eryngium maritimum L.

Perce-pierre - Crithmum maritimum L.

la Petite-Cigüe commune - Aethusa cynapium subsp. cynapium L.

le Tordyle majeur - Tordylium maximum L.

le Torilis des champs - Torilis arvensis subsp. arvensis (Huds.) Link

le Torilis du Japon - Torilis japonica subsp. japonica (Houtt.) DC.

Ache-des-chiens - Aethusa cynapium subsp. cynapium L.

l’Angélique des prés - Angelica sylvestris subsp. sylvestris L.

l’Angélique officinale - Angelica archangelica subsp. archangelica L.

la Berce (Grande) - Heracleum sphondylium subsp. sphondylium L.

la Berce élégante - Heracleum sphondylium subsp. elegans (Crantz) Schübler & G.Martens

la Berule dressée - Berula erecta (Huds.) Coville

Boucage (Grand) - Pimpinella major (L.) Huds.

le Buplèvre en faux - Bupleurum falcatum L.

le Buplèvre à feuilles raides - Bupleurum rigidum subsp. rigidum L.

la Carotte à gomme - Daucus carota subsp. gummifer (Syme) Hook.f.

la Carotte commune - Daucus carota subsp. carota L.

le Cerfeuil anthrisque commun - Anthriscus caucalis var. caucalis M.Bieb.

le Cerfeuil des prés - Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris (L.) Hoffm.

le Cerfeuil enivrant - Chaerophyllum temulum L.

le Conopode (Grand) - Conopodium majus subsp. majus (Gouan) Loret

la Criste marine - Crithmum maritimum L.

L’Égopode commun - Aegopodium podagraria L.