Planche didactique d’une espèce :

Juglans regia L. - le Noyer commun

Les Juglandacées

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Juglandaceae Perleb

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Groupe de plantes eudicotylédones d’environ 60 espèces réparties en 9 genres, ce sont essentiellement des arbres monoïques à feuilles caduques de l'hémisphère nord.

Cette famille appartient à l’ordre des Fagales. (Cladogramme : EUDIcotylédones→pentapétalées→Rosidées→fabidées→fagales)

Les feuilles alternes sont composées et généralement imparipennées.

Les fleurs mâles sont réunies en chatons latéraux pendants; les fleurs femelles solitaires ou en épis terminaux sont dressée ou pendantes.

Le fruit est une drupe déhiscente, parfois à endocarpe oléagineux (cerneau).

Genres ouest-européens : Juglans, Pterocarya