Les Polygonacées

Polygonaceae Juss.

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Cette famille de plantes eudicotylédones regroupe environ 55 genres, comportant plus de 1.000 espèces, largement répandues à travers le monde.

Les espèces européennes sont pour la plupart herbacées, parfois arbustives.

Cette famille appartient à l’ordre des Caryophyllales. (Cladogramme : EUDIcotylédones→pentapétalées→superastéridées→caryophyllales)

 

Les feuilles alternes, simples, sont caractérisées par une petite gaine blanchâtre (ochréa) située autour de la tige à la naissance des feuilles.

Les fleurs, petites, unisexuées ou bisexuées, à enveloppes florales formées de 4 à 6 pièces sans pétales, sont souvent rougeâtres et acides, à 5 à 9 étamines

Les fruits secs à une seule graine, sont arrondis ou trigones, ailés ou non.

 

Genres ouest-européens : Aconogonon, Bistorta, Emex, Eriogonum, Fagopyrum, Fallopia, Muehlenbeckia, Oxyria, Persicaria, Polygonum, Reynoutria, Rheum, Rubrivena, Rumex.

Planches didactiques de quelques espèces :

Bistorta officinalis Delarbre - la Bistorte officinale

Bistorta vivipara (L.) Delarbre - la Bistorte vivipare

Fagopyrum esculentum Moench - le Sarrasin commun, Blé noir

Fallopia aubertii (L.Henry) Holub - la Renouée d’Aubert

Fallopia dumetorum (L.) Holub - la Renouée des haies

Persicaria amphibia (L.) Gray - la Persicaire amphibie

Persicaria hydropiper (L.) Spach - la Persicaire poivre-d'eau

Persicaria maculosa Gray - la Persicaire commune

Polygonum aviculare subsp. aviculare L. - la Centinode aviculaire, Renouée des oiseaux, Trainasse

Polygonum maritimum L. - la Centinode maritime

Reynoutria japonica Houtt. - la Renouée du Japon

Rumex acetosa subsp. acetosa L. - la Grande Oseille de Linné

Rumex acetosella L. - la Petite Oseille

Rumex crispus var. crispus L. - l’Oseille crépue commune

Rumex hydrolapathum Huds. - l’Oseille géante

Rumex obtusifolius subsp. obtusifolius L. - l’Oseille parelle à fruits dentés

Rumex scutatus subsp. scutatus L. - l’Oseille ronde