Planches didactiques de quelques espèces :

Adoxa moschatellina L. - la Moscatelle des bois, Adoxe musquée

Sambucus ebulus L. - le Sureau yèble

Sambucus nigra L. - le Sureau noir

Sambucus racemosa subsp. racemosa L. - le Sureau rouge d’Europe

Viburnum lantana L. - la Viorne lantane, Mancienne, Cochène

Viburnum opulus L. - la Viorne obier

Les Viburnacées

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Viburnaceae sensu lato (Raf.)

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Famille de plantes eudicotylédones qui comprend environ 200 espèces réparties en 5 genres.

Ce sont des arbustes ou de petites plantes herbacées rhizomateuses vivaces des sous-bois des régions tempérées. Ces plantes sont hermaphrodites autogames.

Incluant en APGIV les familles décrites ci-dessous, elles sont de l’ordre des Dipsacales.

(Cladogramme : EUDIcotylédones→pentapétalées→astéridées→campanulidées→dipsacales)

Les feuilles sont opposées, simples ou sinon les basilaires biternées et les caulinaires ternées, sans stipules.

Les fleurs sont régulières, le calice à tube soudé à l'ovaire, à 2 à 5 lobes ou dents, la corole est monopétale à 4 ou 5 divisions.

Elles ont 1-5 styles et l’ovaire est infère. Les étamines sont au même nombre que les sépales, généralement 4-5, et opposées à ceux-ci.

Le fruit est baie ou une drupe à 1-5 loges contenant plusieurs graines albuminées.

Genres ouest-européens : Adoxacées (Adoxaceae) : Adoxa,  Sambucacées (Sambucaceae) : Sambucus,  Viburnacées (Viburnaceae sensu stricto) : Viburnum