Les Apiacées

Apiaceae

Famille d’eudicotylédones dialypétales groupant près de 3.000 espèces et environ 300 genres.

S’appelant autrefois les Ombellifères, elles sont de l’ordre des Apiales du clade des Campanulidées puis des Astéridées.

 

La tige est cannelée à nœuds renflés et porte des feuilles alternes, sans stipules, à larges gaines et à limbes qui sont souvent plusieurs fois divisés en folioles.

Les fleurs, petites, à 5 pétales de tailles différentes, présentent 5 étamines et 2 carpelles médians et sont groupées en ombelles et supportées par des rayons partant tous du même niveau, le plus souvent composés d’ombellules. Des bractées et/ou bractéoles sont souvent présentes à la base des rayons.

Les fruits secs, souvent ridés ou aplatis, sont des diakènes constitués de deux méricarpes à 5 côtes se séparant gén. à maturité.

 

Genres : Aegopodium, Aethusa, Ammi, Ammoides, Anethum, Angelica, Anthriscus, Apium, Astrantia, Athamanta, Berula, Bifora, Bowlesia, Bunium, Bupleurum, Cachrys, Capnophyllum, Caropsis, Carum, Caucalis, Cervaria, Chaerophyllum, Cicuta, Conium, Conopodium, Coriandrum, Coristospermum, Crithmum, Cuminum, Cyclospermum, Daucus, Dethawia, Dichoropetalum, Echinophora, Elaeoselinum, Endressia, Epikeros, Eryngium, Falcaria, Ferula, Ferulago, Foeniculum, Gasparrinia, Helosciadium, Heracleum, Holandrea, Hydrocotyle, Imperatoria, Kadenia, Katapsuxis, Krubera, Kundmannia, Lagoecia, Laser, Laserpitium, Levisticum, Libanotis, Ligusticum, Magydaris, Meum, Molopospermum, Mutellina, Myrrhis, Myrrhoides, Naufraga, Oenanthe, Opopanax, Oreoselinum, Orlaya, Pachypleurum, Pastinaca, Petroselinum, Peucedanum, Physospermum, Pimpinella, Pleurospermum, Prangos, Pseudorlaya, Pteroselinum, Ptychotis, Ridolfia, Rouya, Sanicula, Scandix, Selinum, Seseli, Silaum, Sison, Sium, Smyrnium, Thapsia, Thysselinum, Tordylium, Torilis, Trachyspermum, Trinia, Trocdaris, Trochischanthes, Turgenia, Visnaga, Xanthoselinum, Xatardia.

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Taxons montrés sur le site

Aegopodium podagraria L. - l’Égopode commun

Aethusa cynapium subsp. cynapium L. - la Petite-Cigüe commune, Ache-des-chiens

Angelica archangelica subsp. archangelica L. - l’Angélique officinale, Herbe aux anges

Angelica sylvestris subsp. sylvestris L. - l’Angélique commune

Anthriscus caucalis var. caucalis M.Bieb. - le Cerfeuil anthrisque

Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris (L.) Hoffm. - le Cerfeuil des prés

Berula erecta (Huds.) Coville - la Berule dressée

Bupleurum falcatum L. - le Buplèvre en faux

Bupleurum rigidum subsp. rigidum L. - le Buplèvre raide

Chaerophyllum hirsutum L. - le Cerfeuil à pétales ciliés

Chaerophyllum temulum L. - le Cerfeuil enivrant

Conopodium majus subsp. majus (Gouan) Loret - le Conopode dénudé, Janotte, Genotte

Crithmum maritimum L. - la Criste marine, Perce-pierre

Daucus carota subsp. carota L. - la Carotte commune

Daucus carota subsp. gummifer (Syme) Hook.f. - la Carotte à gomme

Eryngium campestre L. - le Panicaut des champs

Eryngium maritimum L. - le Panicaut maritime

Ferula glauca L. - la Férule glauque

Foeniculum vulgare subsp. vulgare Mill. - le Fenouil commun

Heracleum sphondylium subsp. elegans (Crantz) Schübler & G.Martens - la Berce élégante

Heracleum sphondylium subsp. sphondylium L. - la Grande Berce

Orlaya grandiflora (L.) Hoffm. - la Girouille commune, Orlaye à grandes fleurs

Pastinaca sativa subsp. sativa L. - le Panais cultivé

Pastinaca sativa subsp. urens (Req. ex Godr.) Celak. - le Panais brûlant

Pimpinella major (L.) Huds. - la Grande Pimpinelle, Grand Boucage

Siler montanum Crantz - le Laser sermontain

Tordylium maximum L. - le Tordyle commun

Torilis arvensis subsp. arvensis (Huds.) Link - le Torilis des champs

Torilis japonica subsp. japonica (Houtt.) DC. - le Torilis du Japon