Les Brassicacées

Brassicaceae Burnett

Famille de plantes eudicotylédones, le plus souvent herbacées, groupant près de 3.500 espèces réparties en ± 340 genres distribues dans l’hémisphère nord.

Elle comprend des plantes potagères, médicinales et oléagineuses. S’appelant autrefois les Crucifères, elles sont de l’ordre des Brassicales.

(Cladogramme : EUDIcotylédones→pentapétalées→Rosidées→malvidées→brassicales)

 

Les feuilles sont souvent alternes, en touffes ou en rosettes basales.

Les fleurs tétramères, à 4 pétales et sépales libres disposés en croix, ont 6 étamines.

Le fruit en capsule de forme linéaire, arrondie ou cordiforme, a 2 valves souvent éclatées laissant apparaître une membrane centrale translucide.

 

Genres ouest-européens : Aethionema, Alliaria, Alyssoides, Alyssum, Arabidopsis, Arabis, Armoracia, Aubrieta, Aurinia, Barbarea, Berteroa, Biscutella, Brassica, Bunias, Cakile, Calepina, Camelina, Capsella, Cardamine, Carrichtera, Chorispora, Clypeola, Cochlearia, Coincya, Conringia, Crambe, Descurainia, Diplotaxis, Draba, Eruca, Erucastrum, Erysimum, Euclidium, Fibigia, Fourraea, Hesperis, Hormathophylla, Hornungia, Iberis, Ionopsidium, Isatis, Kernera, Lepidium, Lobularia, Lunaria, Malcolmia, Maresia, Matthiola, Microthlaspi, Moricandia, Morisia, Murbeckiella, Myagrum, Nasturtium, Neotorularia, Neslia, Noccaea, Peltaria, Petrocallis, Pseudoturritis, Psychine, Raphanus, Rapistrum, Rorippa, Sinapis, Sisymbrella, Sisymbrium, Subularia, Succowia, Teesdalia, Thlaspi, Turritis, Zuvanda.

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Planches didactiques de quelques espèces :

HAUT

DE

PAGE

l’Alliaire officinale - Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande

l’Arabette auriculée - Arabis auriculata Lam.

l’Arabette du Caucase - Arabis caucasica Willd. ex Schlecht.

l’Arabette hérissée - Arabis hirsuta (L.) Scop.

la Barbarée commune - Barbarea vulgaris var. vulgaris R. Br.

la Barbarée des rives - Barbarea vulgaris var. rivularis (Martrin-Donos) P.Fourn.

le Bertéroa blanchâtre - Berteroa incana (L.) DC.

la Biscutelle variable - Biscutella laevigata subsp. varia (Dumort.) Rouy & Foucaud

la Brassicelle commune - Coincya monensis subsp. cheiranthos (Vill.) Aedo, Leadlay & Muňoz Garm.

le Bunias des champs - Bunias erucago L.

la Capselle commune - Capsella bursa-pastoris subsp. bursa-pastoris (L.) Medik.

la Capselle rougeâtre - Capsella bursa-pastoris subsp. rubella (Reut.) Hobk.

le Caquilier de l’Atlantique - Cakile maritima subsp. integrifolia (Hornem.) Hyl. ex Greuter & Burdet

la Cardamine amère - Cardamine amara subsp. amara L.

la Cardamine des prés - Cardamine pratensis L.

la Cardamine flexueuse - Cardamine flexuosa With.

la Cardamine hirsute - Cardamine hirsuta L.

le Chou potager - Brassica oleracea L.

la Cochléaire d’Angleterre - Cochlearia anglica L.

la Cochléaire du Danemark - Cochlearia danica L.

la Cochléaire officinale - Cochlearia officinalis L.

Cranson - Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

le Cresson des fontaines - Nasturtium officinale W.T.Aiton

la Drave printanière - Draba verna L.

un Éthionème des rochers - Aethionema saxatile (L.) R.Br.

la Fausse-Arabette de Borbas - Arabidopsis arenosa subsp. borbasii (Zapal.) O’Kane & Al-Shehbaz

la Fausse-Arabette de Thal - Arabidopsis thaliana (L.) Heynh.

la Fausse-Roquette commune - Diplotaxis erucoides (L.) DC.

Girarde - Hesperis matronalis subsp. matronalis L.

Giroflée-des-dunes - Matthiola sinuata (L.) R.Br.

la Grande-Tourette penchée - Pseudoturritis turrita (L.) Al-Shehbaz

Herbe à l’ail - Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande

Herbe au chantre - Sisymbrium officinale (L.) Scop.

Herbe aux carrelets - Bunias erucago L.

Herbe de sainte Barbe - Barbarea vulgaris var. vulgaris R. Br.

Herbe au scorbut - Cochlearia officinalis L.

la Julienne des dames - Hesperis matronalis subsp. matronalis L.

la Lunaire monnaie-du-pape - Lunaria annua L.

Lunetière variable - Biscutella laevigata subsp. varia (Dumort.) Rouy & Foucaud

Monnaie-du-pape - Lunaria annua L.

la Monnoyère (Grande) - Thlaspi arvense L.

la Moutarde des champs - Sinapis arvensis L.

le Navet commun - Brassica rapa var. rapa L.

Pain-blanc - Lepidium draba L.

la Passerage de Virginie - Lepidium virginicum L.

la Passerage champêtre - Lepidium campestre (L.) R.Br.

la Passerage drave - Lepidium draba L.

le Raifort rustique - Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

la Ravenelle commune - Raphanus raphanistrum subsp. raphanistrum L.

la Roquette commune - Eruca vesicaria (L.) Cav.

la Roquette vivace - Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.

la Rorippe amphibie - Rorippa amphibia (L.) Besser

la Rorippe des marais - Rorippa palustris (L.) Besser

la Rorippe des prés - Rorippa sylvestris (L.) Besser

le Sisymbre officinal - Sisymbrium officinale (L.) Scop.

Tabouret des champs - Thlaspi arvense L.

le Tabouret vert - Noccaea caerulescens subsp. virens (Jord.) Kerguélen

le Violier des dunes - Matthiola sinuata (L.) R.Br.